生活文化コースの2年生が調理実習を行いました。今回は家庭科技術検定食物調理1級に向けたメニューで、洋風茶碗蒸しと前菜のカナッペを作りました。コース料理の前菜であるカナッペはフランスパンにのせて食べるような軽い食べ物で、今回はトマトとアボカド、ズッキーニとチーズ、リンゴとカマンベールチーズの3種でした。生徒たちは「カナッペという料理を聞くのも作るのも初めての体験だった」「洋風茶碗蒸しは和風と違って、はじめて食べた新しい茶碗蒸しだった」と感想を述べていました。
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