食物部が1年前に仕込みをした味噌が完成しました。味噌づくりは、大豆を茹でて潰し、麹や塩と混ぜ合わせる地道な作業です。すべての材料が均一になるまで潰す作業は、かなりの重労働です。生徒たちは、体力と根気が必要な作業に悪戦苦闘しながらも、おいしい味噌を完成させるために、一生懸命取り組みました。1年間大切に寝かせた味噌は、芳醇な香りを放ち、深みのある色合いに熟成していました。作業を振り返った2年生の小森翔希さん(函南中出身)は「茹でた大豆を潰す作業が一番大変でしたが、みんなで協力して乗り越えられました。今日完成した味噌を使って、家に帰ったら味噌汁を作ります」と、達成感と喜びを語ってくれました。自分たちの手で作り上げた味噌の味は、きっと格別なはずです。
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